Huile d'olive vierge extra BIO AOP 500ml

L'huile d'olive d'une oliveraie centenaire.
L'oliveraie plantée en 1887 par Dona Antónia Adelaide Ferreira, a donné naissance à cette huile d'olive de qualité supérieure, élaborée à partir des variétés de verdure, de cordovil et de cobrançosa. Le remarquable microclimat de la Quinta rend inutile l'utilisation de tout produit chimique, permettant d'obtenir une huile d'olive certifiée comme organique.

Les 33 hectares d'oliveraies de 140 ans sont cultivés en production biologique. À partir des variétés Verdeal, Cordovil, Cobrançosa et Negrinha do Freixo, il est produit par la méthode d'extraction à froid. Avec une acidité inférieure à 0,3%, il bénéficie du classement extra vierge.